Candidiasis

La candidiasis intestinal es una forma más de representación de infección del hongo “Candida albicans”. Esta infección se da cuando existe una proliferación masiva de las Candidas que habitan el intestino. Sus principales síntomas son el estreñimiento o diarrea, indigestión, hinchazón e intolerancias a distintos alimentos. A nivel sistémico la candidiasis intestinal puede producir fatiga, pérdida de peso, depresión e irritabilidad.

El proceso por el cual se gesta la candidiasis intestinal, se sucede cuando por diversas razones el equilibrio del “ecosistema” microbiano intestinal se ve alterado, y puede verse favorecido el desarrollo de especies patógenas, como el hongo “candida albicans”.

Una vez que la cándida muta y se extiende, perfora la membrana mucosa fijándose a ella por medio de las hifas (a modo de raíz). Esta perforación de la membrana mucosa y la variación de la composición cualitativa y cuantitativa de la microflora, es el inicio de una cascada de acontecimientos que terminan por formar una especie de retroalimentación patológica, y por consecuencia desarrollan la candidiasis intestinal.

Las pruebas de laboratorio no garantizan el diagnóstico fiable de una candidiasis intestinal. Por ejemplo, la mayoría de las células de las cándidas se adhieren a la pared de la mucosa intestinal, por lo cual es difícil que aparezcan en los análisis de heces. Y, en algunos casos, muchas de estas células mueren mientras el espécimen se transporta o durante la espera del análisis.

Es importante no descartar la enfermedad de candidiasis intestinal, sólo por el hecho de que las pruebas de laboratorio resultan negativas. Es mejor basar el diagnóstico en una evaluación detallada del paciente: síntomas, historial clínico, análisis de su dieta, etc.

Existen una serie de recomendaciones alimenticias que resultan vitales para evitar la gestación o proliferación de candidiasis intestinal. En primer lugar es importante reducir o eliminar la toma de hidratos de carbono simples, como por ejemplo los alimentos con gran contenido en azúcares y harinas refinadas. Ciertos estudios científicos han demostrado que los azúcares pueden aumentar la capacidad de Candida para adherirse a las células del organismo, haciéndola aún más patógena.

Una dieta adecuada para la candidiasis intestinal debe basarse sobre todo en vegetales, frutas, alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, como legumbres, arroz o cereales libres de gluten. La carne se recomienda blanca y si es roja ha de estar libre de grasa visible, para evitar las digestiones pesadas, en caso de que hubiera inflamación del tracto digestivo.

Por otro lado, sabiendo que la candidiasis intestinal puede producir intolerancia a ciertos alimentos, podría tomarse como medida preventiva la eliminación de la dieta de alimentos que contengan gluten. Además podemos aprovechar las propiedades antifúngicas de algunos alimentos como por ejemplo el ajo.

Por último se recomienda tomar probióticos (bacterias vivas como lactobacilos y bífidobacterias), y prebióticos (componentes no digeribles que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas), ya que la eliminación de la flora intestinal normal del organismo es una causa directa de la aparición de candidiasis intestinal.